اشتباه‌های رایج در کالری‌شماری و راه‌های ساده‌ی رفعشان
خلاصه: بیشتر خطاهای کالری‌شماری از فراموش‌کردن روغن، سس و نوشیدنی، کم‌حدس‌زدن سهم و نداشتن ثبت در آخر هفته می‌آید. رفعشان ساده است: همان لحظه ثبت کنید و غذاهای پرانرژی را دقیق‌تر بسنجید.
فراموش‌کردن چربی‌های کوچک
یک قاشق غذاخوری روغن (۱۳ گرم) حدود ۱۱۵ کیلوکالری، یک قاشق چای‌خوری کره حدود ۷۲ و یک قاشق مایونز حدود ۱۰۲ است. چون کوچک‌اند، فراموش می‌شوند و سر جمع صدها کیلوکالری می‌شوند.
نوشیدنی‌ها
چای ساده کالری ندارد ولی قند و شکرش دارد: هر حبه قند حدود ۱۵ و هر قاشق چای‌خوری شکر حدود ۱۹ کیلوکالری. قوطی نوشابه حدود ۱۴۰ و ماءالشعیر حدود ۱۰۹ کیلوکالری برآورد می‌شود.
سهمها را کم حدس زدن
بیشتر مردم سهم برنج و نان را کمتر از واقعیت می‌دانند. چند هفته وزن کردن کمک می‌کند. روش‌ها را در وزن‌کردن یا حدس‌زدن سهم ببینید.
آخر هفته و مهمانی
ثبت روزهای تعطیل و مهمانی معمولاً رها می‌شود و میانگین هفته را بالا می‌برد. حتی ثبت تقریبی یک عدد برای شب مهمانی بهتر از جای خالی است.
در دست‌نویس
در کالری‌شمار روغن، کره و سس را جداگانه اضافه کنید و نوشیدنی‌ها را هم بنویسید. از «روز قبل» و «روز بعد» برای تکمیل ثبت‌های جامانده استفاده کنید. دقت کامل لازم نیست؛ استمرار مهم‌تر است.
پرسش‌های پرتکرار
اگر دقیق نبود فایده ندارد؟
دارد؛ برآورد نزدیک هم آگاهی میدهد. فقط عدد را حکم قطعی ندانید.
چرا عددهایم با ترازو فرق دارد؟
غذاهای مرکب و سهمها تخمینیاند. روند چند هفته را معیار بگیرید.
این مقاله جنبه‌ی آموزشی و عمومی دارد و جای توصیه‌ی پزشکی، حقوقی، مالی یا مالیاتی را نمی‌گیرد. نام و ویژگی سرویس‌های دیگر ممکن است عوض شده باشد؛ از سایت رسمی‌شان بررسی کنید. سلب مسئولیت
نظرها
هنوز نظری ثبت نشده. اولین نفر باشید.