کالری تنقلات ایرانی: تخمه، آجیل، چیپس، پفک و خشکبار
خلاصه: یک مشت (۳۰ گرم) آجیل و مغزها معمولاً ۱۵۰ تا ۱۹۰ کیلوکالری دارد؛ چیپس و پفک هم نزدیک ۱۵۵ تا ۱۶۰. تخمه با پوست به‌دلیل وزن پوست چند برابر کمتر از مغزش کالری حساب می‌شود.
تنقلات: چگالی انرژی بالا
مغزها و تنقلات با حجم کم کالری زیادی دارند و چون خوردنشان لذت‌بخش و تکراری است، مقدار بدون حس شمرده نمی‌شود. بهترین ترفند: به‌جای خوردن از کیسه، یک مشت را در کاسه بریزید.
مغزها و خشکبار (۳۰ گرم)
- پسته: ≈ ۱۶۸؛ فندق: ≈ ۱۸۸؛ بادام‌زمینی: ≈ ۱۷۰
- بادام (۱۰ عدد، ۱۵ گرم): ≈ ۸۶؛ گردو (۳ عدد، ۲۰ گرم): ≈ ۱۳۱
- آجیل مخلوط با کشمش و خشکبار: ≈ ۱۵۹؛ نخودچی برشته: ≈ ۱۱۴
- تخمه آفتابگردان (مغز): ≈ ۱۷۵؛ تخمه کدو (مغز): ≈ ۱۶۸
تخمه با پوست
وقتی تخمه را با پوست می‌خورید، بخشی از وزن مشت شما پوست است. در فهرست برنامه یک مشت ۳۰ گرمی تخمه آفتابگردان با پوست حدود ۸۸ کیلوکالری برآورد شده، در حالی که مغز خالص همان وزن حدود ۱۷۵ است. اگر تخمه را مفصل می‌شکنید، تعداد دانه‌ها را حدس بزنید یا وزن مغز را بسنجید.
چیپس، پفک و پاپ‌کورن
یک بسته‌ی کوچک چیپس یا پفک (۳۰ گرم) حدود ۱۵۵ تا ۱۶۰ کیلوکالری برآورد می‌شود. پاپ‌کورن هوای‌گرم برای ظرف بزرگ (۲۰ گرم) حدود ۷۷ و پاپ‌کورن روغنی مایکروویو در یک کاسه (۳۰ گرم) حدود ۱۵۰ است. «نمونه» و بسته به برند.
در دست‌نویس
در کالری‌شمار نام تنقلات (تخمه، آجیل، پفک…) را جست‌وجو کنید و نوع «با پوست» یا «مغز» را درست انتخاب کنید. وعده‌ی «میان‌وعده» را بزنید تا تنقلات دیده شود و هر شب مجموع را ببینید.
پرسش‌های پرتکرار
مغزها برای سلامت خوب‌اند، پس مهم نیست؟
مغزها مواد مفیدی دارند ولی کالری بالا هم دارند؛ هر دو درست است. اندازه‌ی سهم را بشناسید.
چطور بدون وسواس بخورم؟
مقدار را در ظرف بریزید و کیسه را کنار بگذارید.
این مقاله جنبه‌ی آموزشی و عمومی دارد و جای توصیه‌ی پزشکی، حقوقی، مالی یا مالیاتی را نمی‌گیرد. نام و ویژگی سرویس‌های دیگر ممکن است عوض شده باشد؛ از سایت رسمی‌شان بررسی کنید. سلب مسئولیت
نظرها
هنوز نظری ثبت نشده. اولین نفر باشید.